Käse von der "Ziegenprinzessin"

Partnervorstellung: Die kleine Fromagerie

Das DOM HOTEL LIMBURG pflegt eine "leckere" Partnerschaft mit der Käserei aus Oberrod.

Heute möchten wir Ihnen gerne einen weiteren zuverlässigen Partner des DOM HOTEL LIMBURG vorstellen: die "kleine Fromagerie".

Unser heutiger Partner ist ein besonderes Unternehmen. Die „kleine Fromagerie“ aus Oberrod versorgt unser Restaurant mit feinstem Ziegenkäse - produziert im Westerwald. Von einem Fernsehbericht inspiriert, gründete Claudia Schäfer-Trumm, heute auch als „Ziegenprinzessin“ bekannt, vor einigen Jahren die kleine Käserei. Mittlerweile arbeiten knapp zehn Mitarbeiter und 150 Ziegen in dem Familienunternehmen und die Produktvielfalt geht weit über „einfachen“ Ziegenkäse hinaus. Neben den vielen Käsesorten, unter anderem Frischkäse, Weichkäse und Camembert, kann man auch bei Hofführungen mit anschließenden Verkostungen das besondere Unternehmen erleben. Seit kurzem gibt es sogar einen eigenen Gin, der mit der hauseigenen Ziegenmilch destilliert wird. Für ihre Produkte wurde das Familienunternehmen bereits mehrfach ausgezeichnet und ist schon lange überregional dafür bekannt.

Wir können einen Besuch dort nur empfehlen und freuen uns über die „leckere“ Partnerschaft mit der Käserei aus Oberrod. Alle Informationen zu dem Unternehmen finden Sie unter kleine-fromagerie.com.