Am Samstag, den 14. März 2020 sowie am Sonntag, den 15. März 2020, haben unsere Auszubildenden das Zepter bzw. den Kochlöffel in der Hand.
Dann findet zum ersten Mal der “Azubi-Aktionstag“ im DOM HOTEL LIMBURG statt, zu dem wir Sie herzlich einladen möchten.
Wann:
Samstag, den 14. März 2020 12.00 bis 14.30 Uhr
(ausgebucht)
Samstag, den 14. März 2020 18.00 bis 21.30 Uhr (ausgebucht)
Sonntag, den 15. März 2020 12.00 bis 14.30 Uhr
Wo:
DOM HOTEL LIMBURG, Grabenstraße 57, 65549 Limburg
Angefangen bei der Speisen- sowie Getränkeauswahl, bis hin zur Zubereitung und dem Service – unsere Auszubildenden hoffen, Ihnen und Ihrer Begleitperson einen angenehmen und kulinarisch ansprechenden Besuch im DOM HOTEL LIMBURG zu bescheren.
Ihre Tischreservierung nehmen wir gerne unter der 06431 9010 entgegen.
VORSPEISE
Crostini
Champignons / Zucchini / Aubergine
Creme aus Avocado und Pampelmuse
10,00 Euro
Gegrillter Oktopus
Wildkräuter/ Dattel-Relish/ Walnussdressing
14,00 Euro
SUPPE
Wildkräuterschaumsuppe
Kokosmilch / Limette / Ingwer
8,00 Euro
HAUPTGANG
Lamm-Karree
Sautiertes Pfannengemüse / Gewürz-Couscous / Rosmarinsauce
32,00 Euro
Schweinebäckchen im eigenen Sud gegart
Getrüffelte Mousse von der Kartoffel / Vanille Karotten
25,00 Euro
Schnitte vom Island Kabeljau - Sous Vide gegart im Zitronengrassud
Safranreis / Duett von der Zuckerschote / Limonen-Sauce
25,00 Euro
Vegetarischer Tipp!
Involtini von der Aubergine
Kichererbsen / Rote Beete / Koriandergrün/ Joghurt
15,00 Euro
DESSERT
Dom Hotels Himbeertraum
Mascarpone / Quark/ Himbeeren/ Schokoladendekor
7,50 Euro
Beeren-Tartelette
Baiser Haube / Buttermilch-Limetten-Eis
8,50 Euro
Unsere Menüempfehlung:
Rucola-Salat
Sautierte Datteln im Speckmantel/ Granatapfelkerne
Croutons / Sherry-Dressing
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Pikante Tomatensuppe
Kreuzkümmel/ Zimt/ Kardamom/ Knoblauch/ Limette/ Ingwer
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Rosa gebratene Tranchen vom Roastbeef
Speck-Bohnenröllchen / Kartoffel-Krapfen/ Portweinjus
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Trio von der Schokolade
Mousse / Eiscreme/ Sauce / marinierte Beeren
Als 3-Gang-Menü
ohne Rucola-Salat
35,00 Euro
Als 4-Gang-Menü
44,00 Euro